[ÉTABLI] **Bordissot Negra de Coll Llarg** : cultivar rare du groupe Bordissot Negra, origine Can Barraquer (Sineu, Majorque). Fruit noir avec craquelures fines, pulpe rouge vif, acidulé-sucré, type Commun bifère.
Connue aussi sous le nom de : Bordissot Negra de Cuello Largo (Espagne).
Portrait
[ÉTABLI] **Bordissot Negra de Coll Llarg** : la « figue aux jambes » des Baléares. Origine : Sineu, Majorque (Illes Balears, Espagne), domaine Can Barraquer. Cultivar rare du groupe Bordissot Negra, l'un des 8 cultivars documentés par Montserrat Pons dans sa collection Son Mut Nou (SMN041IB). **Fruit** : peau noire avec légères craquelures fines à maturité, pulpe rouge vif à rouge foncé, épaisse et dense, texture fondante qui « persiste sur la langue ». Saveur acidulé-sucré riche, notes de baies noires intenses (« jammy »). Calibre : grande (50-70 g estimé par analogie groupe Bordissot). **Culture** : type Commun (sans caprification), bifère. Rusticité non documentée — à vérifier. Vigueur : forte. Exigences : sol drainant, exposition sud, irrigation modérée. Brebas confirmées, maturité juillet. **Saisonnalité** : maturité principale septembre–octobre. Une des variétés les plus recherchées par les collectionneurs spécialisés.
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.