Établi Blanca de Maella (syn. Branca de Maella, Mallea en pays valencien) : variété aragonaise unifère et rustique, originaire de Maella (près de Batea). Variété historique — les figues sèches de Maella, jadis plus réputées que celles de Fraga, furent citées par Cervantès. Fruit urcéolé moyen à peau dure blanc-verdâtre tachée de brun et marquée de fissures longitudinales attractives ; chair rouge aromatique d'une douceur exquise ; excellente en séché comme en frais. Incertain Proche de la Bourjassot Blanca ; à distinguer de la « Maella » baléare (homonyme).
Blanca de Maella est une figue blanche historique d'Aragon.
## Origine Établi Variété originaire de Maella, ville d'Aragon proche de Batea (Bajo Aragón-Caspe). Elle est principalement cultivée en Aragon et connue sous le nom « Mallea » en Communauté valencienne. Les figues sèches de Maella ont longtemps été plus célèbres et appréciées que celles de Fraga, et ont été citées par Cervantès. Incertain À distinguer de la « Maella » baléare (homonyme conservé dans la collection Pons), qui est une variété différente. Ses caractères sont très proches de ceux de la 'Bourjassot Blanca'.
## Fruit et arbre Établi Variété unifère de type commun, à production élevée. Arbre de taille moyenne, devenant grand en sol frais et profond (à tailler pour améliorer la qualité des fruits) ; feuilles moyennes à 5 lobes. Le fruit est urcéolé, de calibre moyen, à peau dure blanc-verdâtre, marquée de taches brunâtres et de fissures longitudinales très décoratives. La chair est rouge et aromatique, d'une douceur exquise. Maturité d'automne, jusqu'à fin octobre si l'automne est chaud.
## Culture Établi Variété rustique, supportant bien les basses températures. Un excès d'azote (ou de fertilisant) provoque une croissance excessive et un retard de maturation. En sol sableux infesté de nématodes, elle doit être greffée sur un porte-greffe résistant. Surtout valorisée en figue séchée, mais aussi parmi les meilleures à déguster fraîches.
## Preuve et identité Établi Variété bien documentée. De type commun. Incertain Non génotypée nommément (pas de profil SSR propre) ; proximité avec la Bourjassot Blanca non confirmée génétiquement.
Connue aussi sous le nom de : Branca de Maella (Espagne/Portugal), Mallea (Communauté valencienne), Higo de Maella (Espagne).