Byadi est une figue patrimoniale du nord du Liban, à peau jaune-vert clair et chair ambrée, précoce et sucrée, inscrite à l'Ark of Taste.
Byadi est une figue patrimoniale du nord du Liban, à peau jaune-vert clair et chair ambrée, précoce et sucrée, inscrite à l'Ark of Taste.
Origine et histoire
Établi Figue traditionnelle du nord du Liban (côte et Bekaa), inscrite à l'Ark of Taste de Slow Food sous le nom « Bhyadi », attestée par le LARI (institut national de recherche agricole du Liban) et Trees of Joy.
Le fruit et l'arbre
Établi Figue commune oblate, de calibre moyen (~28 g), à peau jaune-vert clair et chair ambrée sucrée ; maturité précoce (mi-juin à mi-juillet). Incertain Brix non chiffré.
Culture, rusticité et usages
Bonne aptitude au frais, au séchage et à la confiture.
Niveau de preuve et identité
Controversé Niveau 2 : « Byadi » est un nom-couleur que portent au moins 3-4 figues génétiquement distinctes du Levant. L'étude SSR libanaise de Chalak couvre la région mais ne publie pas les noms : faute de preuve SSR nominative et de monographie propre, l'identité génétique du Byadi libanais n'est pas verrouillée.
Connue aussi sous le nom de : Bhyadi (Levant).