Nom sud-africain de la figue blanche Blanche / White Marseilles, à peau verte et chair claire très sucrée au goût de miel.
Cape White est le nom sud-africain de la figue blanche française Blanche (White Marseilles), à peau verte et chair claire très sucrée au goût de miel.
Origine et histoire
Établi Selon Condit, « Cape White » est le nom sud-africain de la Blanche, « very similar to, if not identical with, Blanche ». La Blanche appartient au complexe documentaire de la White Marseilles : le nom anglais s'est fixé sur un figuier décrit et illustré par Brookshaw en 1812, d'après l'arbre original du palais de Lambeth (résidence de l'archevêque de Canterbury), réputé planté par le cardinal Reginald Pole sous Henri VIII. C'est de ce rameau White Marseilles que Thomas Jefferson rapporta des boutures de France à Monticello en 1809, les jugeant « supérieures à toute figue qu'il ait jamais vue ». Noms régionaux du complexe : White Marseilles, Marseille, Lattarula (Oregon), Lemon (Sud USA), Oregon Prolific, St. Anthony Probable . ⚠ Distincte de la « Marseillaise » provençale (Figue d'Athènes), petite figue à chair ROSE. Signalée dès le début du XXe siècle comme figue bien connue du Cap.
Le fruit et l'arbre
Établi Figue commune, bifère, de calibre moyen, à peau verte virant au jaune nettement côtelée et chair blanche à ambrée parsemée de graines brunes, à la saveur très sucrée évoquant le miel, la cassonade et le melon. Arbre prolifique, aux feuilles au toucher rugueux.
Culture, rusticité et usages
Assez rustique, appréciée fraîche comme séchée, cultivée sous abri ou en plein air des îles Britanniques à l'Afrique du Sud. Incertain Rusticité précise non chiffrée.
Niveau de preuve et identité
Établi Faute d'analyse SSR, le niveau 1 repose sur la monographie. Incertain L'équivalence Cape White = Blanche repose sur la description monographique, à confirmer par SSR — les figues blanches méditerranéennes formant un ensemble nomenclatural confus.
Connue aussi sous le nom de : Blanche (France / Italie), White Marseilles (Royaume-Uni / international), Lattarula (États-Unis (Nord-Ouest / Oregon)), Lemon (États-Unis (Sud)), Marseille (France), Oregon Prolific (États-Unis), St. Anthony (États-Unis).