[ÉTABLI] **Fassi** (Ficus carica L. cv. 'Fassi') : variété de figuier bifère, type Commun, originaire du Nord du Maroc (Beni Ahmed, Chefchaouen). Fruit violet-noir à maturité, ostiole variable selon le site. Récolte principale en été, production secondaire en automne. Très bonne productivité (≥40 kg/arbre). Adapte à la sécherie. Synonymes documentés : Khadri Lak'hal (probable), Fassi (Bouhouda) (douteux).
Connue aussi sous le nom de : Khadri Lak'hal (Maroc), Fassi (Bouhouda) (Maroc), Fassi Kahli (Maroc).
Portrait
[ÉTABLI] **Fassi** : la variété de référence des amateurs du Nord du Maroc. Origine : province de Chefchaouen (Beni Ahmed), Nord du Maroc. Type variétal : Commun (bifère). Rusticité : non documentée — à vérifier. Vigueur : forte. Production : très bonne, ≥40 kg/arbre en conditions optimales (El Hajjam 2018). Fruit : peau variable selon site — violet-noir (Chefchaouen/Taounate) à vert-violet (Meknès). Ostiole variable. Pulpe : qualité gustative reconnue, recommandée pour figues sèches (El Hajjam 2018). Calibre : standard. Saison : été-automne (bifère). Synonymes : Khadri Lak'hal (probable, Zoumi), Fassi (Bouhouda) (douteux), Fassi Kahli (probable, Zoumi). Note : variabilité polyclonale documentée — même nom, même arbre, mais expressions phénotypiques différentes selon le site.
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.