Établi Ghoudane (aussi Ghouddane, el Ghoddane, Rhouddan) : ancienne variété marocaine majeure, bifère (sans caprification), à fruits allongés bleus à maturité, peau très fine (col tirant vers l'orange), chair claire fondante ; calibre moyen, résistante à l'éclatement. Présente dans ~17 % des vergers figuiers marocains.
Établi Ghoudane est l'une des variétés de figuier les plus communes et anciennes du Maroc.
Origine
Établi Variété ancienne, cultivée au Maroc depuis des siècles, largement diffusée dans le Rif et le Prérif (présente dans 3 des 4 provinces prospectées). Trouvée en proportion notable (~17,4 %) dans les régions figuières marocaines. Documentée dans l'inventaire des variétés locales (agrimaroc) ; diffusée en pépinière (Quissac). Incertain Variantes nommées « Ghoudane Lhor » / « Ghoudane noir ».
Fruit et arbre
Établi Fruit allongé, bleu à maturité, à peau très fine (bleue, le col tirant vers l'orange), chair claire fondante au goût réputé incomparable ; calibre moyen. Établi Résistante aux fissures et à l'éclatement — atout pour les climats tempérés pluvieux. Bonne aptitude au frais comme au séchage.
Culture
Établi Bifère, autofertile (sans caprification), assurant une production importante et régulière d'une année à l'autre. Bien adaptée au Rif/Prérif.
Preuve et identité
Établi N2 — variété majeure bien attestée avec pomologie cohérente documentée. Incertain Profil SSR non rattaché de façon univoque ; variantes locales (Lhor/noir).
Sources : agrimaroc (inventaire des variétés locales marocaines) ; Plant.ma ; Pépinières Quissac.
Connue aussi sous le nom de : Ghouddane l'hor (Maroc), Kahouli (Maroc), Rhouddane (Maroc).