Goldfeige est le nom commercial allemand de la vieille variété française Dorée (Goutte d'Or), figuier commun bifère à fruits jaune doré très sucrés.
Goldfeige est le nom commercial allemand de la vieille variété française Dorée (Goutte d'Or) : figuier commun bifère à fruits jaune doré très sucrés.
Origine et histoire
Établi Nom commercial allemand de la variété française Dorée / Goutte d'Or / Figue d'Or, documentée sans interruption depuis Merlet (1667) et décrite par Eisen et Condit ; diffusée dans l'aire germanique (Suisse, Allemagne, Alsace, nord-est de la France).
Le fruit et l'arbre
Établi Figuier commun, autofertile et bifère, à petit développement. Grosses brebas allongées jaune doré au début de l'été (60-100 g), puis récolte principale dès la mi-août. Fruit pyriforme, à peau fine jaune doré virant au lie-de-vin à l'extrémité et chair rose ambré juteuse, fondante et très sucrée, aux notes de miel.
Culture, rusticité et usages
Peau fine sensible aux pluies de récolte ; rustique jusqu'à environ −15 °C.
Niveau de preuve et identité
Établi Faute de SSR nominatif, le niveau 1 repose sur le socle monographique de la Dorée. Probable L'accession DFIC no 213 étiquetée « Doree » ne génotype pas proprement la variété — son profil la rattache au cluster Brunswick (verdict de synonymie, non d'identité).
Connue aussi sous le nom de : Dorée (France), Goutte d'Or (France), Figue d'Or (France), Goldtropfen (Allemagne / Alsace).