Gouraud Rouge

Gouraud Rouge (Ficus carica L. cv. 'Gouraud Rouge') est un cultivar français de figuier du XIXe siècle. Établi Il est consigné comme entrée distincte par Ira J. Condit (1955, Hilgardia 23(11):323-538) sous le type C (Common), oldest_ref 1869 — référence pomologique française mi-XIXe s. non identifiée explicitement. Gouraud Noir est un synonyme de Franciscana / Black Mission : Condit 1955 le range parmi les alternates de Franciscana ; Eisen 1901 le relie au même ensemble via « Gourreau du Languedoc » (lui-même synonyme de Franciscana). L'ancienne assimilation à Bourjassotte Grise relève d'un co-classement morphologique, non d'une synonymie. Établi Caractères de Gouraud Rouge. Brebas — qualité fair, peau chocolat brûlé (verbatim 'chocolate, burnt umber'), pulpe fraise pâle presque sans akènes (verbatim 'light strawberry, almost seedless'), saveur riche, sucrée, subacide (verbatim 'rich, sweet ; subacid'), calibre moyen, forme oblique-pyriforme, col 1/4 inch, sensibilité 'poor' avec 'spoilage, fair'. Récolte principale — peau fine (verbatim 'thin'), couleur brun rougeâtre (verbatim 'reddish brown'), pulpe fraise foncée (verbatim 'deep strawberry'), saveur douce (verbatim 'mild'), forme turbinée, calibre moyen, col 3/4 inch, ostiole ouvert. Arbre densément ramifié (verbatim 'densely branched'), croissance lente (verbatim 'slow growing'). Probable Étymologie. Gouraud — patronyme français du XIXe s., probablement un obtenteur/horticulteur. Étymologie non documentée par une source primaire. Établi Gouraud Rouge et Gouraud Noir sont deux entités distinctes : Gouraud Rouge est un cultivar français mineur, tandis que Gouraud Noir n'est qu'un ancien synonyme de Franciscana / Black Mission. Ils ne forment donc pas une paire de variants d'un même cultivar.