[ÉTABLI] **Valleiry** (France, Haute-Savoie) : cultivar bifère, port retombant, vigueur moyenne. Figues fleurs ~65 g (brun-rouge épais, chair rouge foncé, juteuse, notes fraise) en début juillet ; figues d'automne ~40 g (brun très fin, chair fraise foncée) en mi-août. Excellente résistance au froid — écotype montagnard adapté aux zones froides et nord.
Connue aussi sous le nom de : Valeiry (France).
Portrait
[ÉTABLI] **Valleiry** : la figue montagnarde qui défie le froid. Origine : commune de Valleiry, Haute-Savoie (74520), France. Type variétal : Commun (bifère). Rusticité : excellente — écotype montagnard adapté aux hivers sévères (terroir-figuier.com). Port : retombant, vigueur moyenne, hauteur adulte ~3,5 m. Fruit : deux récoltes. **Brebas** (début juillet) : ~65 g, brun-rouge épais, chair rouge foncé, juteuse, sucrée, notes de fraise. **Figue principale** (mi-août) : ~40 g, brun très fin, chair fraise foncée. Saveur : fraise, fruits rouges. Aptitudes : fraîche, séchage, confiture. Cultivar recommandé pour zones froides (zone USDA 6, -12 à -15 °C).
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