Établi Valleiry : écotype bifère découvert en 1988 dans le bourg de Valleiry (Haute-Savoie), réputé pour son excellente rusticité — adapté aux climats rigoureux et non méditerranéens (cultivable en pleine terre en zone 6b/7a). Petit à moyen arbre au port retombant. Brebas ~65 g (peau brun-rouge épaisse, chair rouge foncé juteuse, notes de fraise et de figue séchée) début juillet ; figues d'automne ~40 g (peau brune très fine, chair fraise foncée fondante, très sucrée) à partir de mi-août. Peu sujette à l'éclatement.
Valleiry est un écotype bifère de Haute-Savoie, réputé pour sa rusticité au froid.
## Origine Établi Écotype français découvert en 1988 dans le bourg de Valleiry (Haute-Savoie, 74). La graphie commerciale « Valeiry » (un seul L) circule également (monfiguier.com), mais la commune d'origine s'écrit Valleiry.
## Fruit et arbre Établi Arbre de petite à moyenne taille (≈ 3,5 m × 3 m), au port retombant, de vigueur moyenne, à feuilles à 5 lobes modérément profonds. Variété bifère : brebas dès le début juillet (≈ 65 g, peau brun-rouge épaisse, chair rouge foncé juteuse et sucrée, notes de fraise, de fruits rouges et de figue séchée) ; figues d'automne à partir de mi-août (≈ 40 g, peau brune très fine, chair fraise foncée, fondante, très sucrée et parfumée). La variété est peu sujette à l'éclatement.
## Culture Établi Excellente résistance au froid : adaptée aux climats rigoureux et non méditerranéens, cultivable en pleine terre jusqu'en zone USDA 6b/7a, ainsi qu'en pot. Probable Rusticité estimée de l'ordre de -12 à -15 °C.
## Preuve et identité Établi Variété bien documentée. De type commun. Incertain Non génotypée (pas de profil SSR).
Connue aussi sous le nom de : Valeiry (France).