Reculver est une vieille figue anglaise du Kent, à peau brun-violet et chair ambre-saumon mellifère, réputée pour sa saveur complexe « salade de fruits ».
Reculver est une vieille figue anglaise du Kent, à peau brun-violet et chair ambre-saumon mellifère, réputée pour sa saveur complexe « salade de fruits ».
Origine et histoire
Établi Variété ancienne du village de Reculver (Kent, Angleterre), où elle aurait été trouvée poussant sur un vieux mur ; décrite par Hogg puis Eisen, aujourd'hui rare et diffusée dans le circuit collector. Le nom n'a rien d'ukrainien (origine corrigée).
Le fruit et l'arbre
Établi Figue commune, très productive, de calibre moyen, pyriforme effilée, à col court et sans pédoncule ; peau légèrement duveteuse brun-violet à grisâtre (mêlant vert et pourpre) et chair ambre-saumon mellifère.
Culture, rusticité et usages
Figue rare appréciée des collectionneurs.
Niveau de preuve et identité
Établi Faute de preuve SSR, le niveau 1 repose sur les monographies. Controversé Eisen signale « au moins deux figues » sous ce nom (une petite noire à pulpe rouge, et la brun-violet à pulpe ambre décrite ici) ; Condit et l'USDA GRIN rattachent par ailleurs « Reculver » à Mission/Franciscana — confusions non résolues.