Black Madeira est l'une des figues noires les plus recherchées des collectionneurs, à la peau pourpre-noir et à la chair rouge sirupeuse au goût intense de confiture de baies — une variété moderne dont l'origine madérienne reste un mythe.
Black Madeira (synonyme : Figo Preto) est l'une des figues noires les plus recherchées des collectionneurs, à la peau pourpre-noir et à la chair rouge sirupeuse au goût intense de confiture de baies. C'est une variété moderne dont l'origine « île de Madère » n'est qu'une tradition non vérifiée.
Origine et histoire
Incertain Black Madeira est une variété de collectionneur moderne, connue par l'accession DFIC nᵒ 144 donnée au conservatoire américain par C. Kennedy (California Rare Fruit Growers) en 1988, puis largement diffusée dans le milieu amateur à partir des années 2000. Son origine madérienne est admise par tradition mais n'est étayée par aucune source pomologique — « ses origines exactes à Madère restent un mystère » (Fig Boss). Établi Aucune entrée « Madeira » ou « Black Madeira » n'existe chez Condit ni Eisen : le nom est purement moderne. Le rapprochement parfois proposé avec le portugais « Violeta » n'est pas établi (nom hyper-polysémique).
Le fruit et l'arbre
Fruit de calibre petit à moyen, campanulé (en cloche), à paroi de syconium épaisse qui lui fait bien tenir sa forme. Peau pourpre foncé virant au noir d'encre à pleine maturité, mouchetée de petits points clairs, épaisse et légèrement coriace ; ostiole petit. Pulpe rouge profond, épaisse et sirupeuse, au profil très sucré dominé par des notes de confiture de baies, de nectar de figue et de sucre caramélisé — l'une des figues sombres les plus prisées. Feuille en forme de bêche, le plus souvent à trois lobes. L'arbre est de croissance lente et de bouturage réputé difficile, ce qui entretient sa rareté et son prix élevé.
Culture, rusticité et usages
Variété à récolte principale tardive (septembre à novembre), exigeant une saison longue et chaude pour développer pleinement son arôme — un véritable « rite de passage » réservé aux climats favorables. Controversé La brebas est réduite et peu fiable selon le climat ; c'est la récolte principale qui est recherchée. La résistance au fendillement est mauvaise — sous la pluie, l'eau qui s'accumule dans l'ostiole (souvent dressé vers le ciel) fait éclater le fruit — et la variété est fortement marquée par la mosaïque du figuier (FMV). À réserver aux régions chaudes et sèches.
Niveau de preuve et identité
Établi Niveau 1 (SSR) : accession DFIC nᵒ 144 « Black Madeira », verdict SSR accept, génotype isolé. Les souches KK et UCD (UC Davis) sont le MÊME génotype, ne différant que par la charge en mosaïque (FMV) et la vigueur — il n'y a « qu'une seule souche de Black Madeira ». Établi Un séquençage du génome entier (WGS, Illumina NovaSeq X, aligné au génome de référence de Ficus carica ; via figdatabase) a comparé Black Madeira KK, Figo Preto et Craven's Craving : score de parenté 0,85 — la valeur de trois feuilles d'un même arbre témoin (0,86) — soit des CLONES du même arbre-mère. Black Madeira = Figo Preto = Craven's Craving est donc prouvé. Black Tuscan, Pota de Cavall et Violeta n'ont pas été testés (statut Incertain ) ; White Madeira s'est révélée non apparentée (score ~0).
Connue aussi sous le nom de : Madeira Island Black (Portugal/USA), Black Portuguese (BC) (Portugal/USA), Figo Preto (Portugal/USA), Craven's Craving (Portugal/USA).