Établi Colar d'Albatera (syn. Albacor, Colar, Negra) : grande figue-fleur commerciale du Sud-Est espagnol, emblème d'Albatera (Alicante), première zone de brevas d'Espagne. Brebas exceptionnelles dès début juin (~89 g, peau pourpre-noir à craquelures blanches distinctives, pulpe grenat rose-miel, brix ~17) ; figues d'automne plus petites (30-40 g) à chair plus concentrée. Bifère très productive, résistante au transport. Probable Proche du complexe 'Mission'.
Colar d'Albatera est la grande figue-fleur commerciale du Sud-Est espagnol.
## Origine Établi Variété du Sud-Est de l'Espagne, cultivée principalement à Albatera (province d'Alicante) et dans la région de Murcie. Albatera est la zone de production de figues-fleurs (brevas) la plus précoce et la plus importante d'Espagne (de l'ordre de 9 000 t/an) ; la « Breva de Albatera » y est une production emblématique. La variété est aussi appelée 'Albacor' (terme désignant la figue-fleur), 'Colar' ou 'Negra'.
## Fruit et arbre Établi Grand arbre vigoureux, très ramifié, à tendance étalée. Variété bifère et très productive. Les brebas, récoltées dès le début juin, sont exceptionnelles : grosses, piriformes, d'environ 89 g (80-95 g), à peau élastique de fond pourpre sombre à noir, avec une surcouleur brun-rouge au col et des bandes pourpres marquant les côtes ; un caractère distinctif et recherché est l'apparition de craquelures/striures blanches. Le ºBrix avoisine 17, la saveur est douce ; le mésocarpe est blanc, la pulpe couleur grenat (rose-miel), à petite cavité interne et nombreux akènes moyens. Les figues d'automne (août-octobre) sont plus petites (30-40 g), à peau noir brillant et chair plus concentrée en goût. La variété résiste bien à la manipulation et au transport.
## Culture Établi Climat méditerranéen, terroir calcaire sec ; rusticité de l'ordre de -10 °C (zones USDA 8-10). Incertain En climat plus frais, les brebas précoces (juin) sont exposées aux gelées tardives.
## Preuve et identité Établi Variété commerciale majeure bien documentée. Probable La 'Colar Elche', voisine, a été identifiée comme synonyme de 'Mission' par caractérisation moléculaire et morphologique (Pereira et al. 2020, Foods 9(5):619) ; 'Colar d'Albatera' et 'Colar Elche' étant données pour « distinctes mais proches », Colar d'Albatera est probablement rattachable au complexe Mission — sans confirmation SSR directe. Incertain Non génotypée nommément.
Connue aussi sous le nom de : Colar (Espagne (Alicante)), Negra (Espagne), Florancha (Espagne), Colar Elche (Espagne (Elche, Alicante)), Albacor (Espagne (Alicante)).