Établi Longue d'Août (alias Figue Banane) : variété bifère provençale, sans doute le figuier français le plus rustique (jusqu'à ~-15 °C, comme la Ronde de Bordeaux). Décrite scientifiquement par Simonet à partir d'échantillons de Solliès-Pont (Var), reprise par Condit et Pierre Baud. Brebas spectaculaires, très allongées en massue, peau vert-jaune lavée de brun-rouge, pulpe rose ; figues d'automne plus petites (60-80 g) et plus arrondies, de bonne saveur. Controversé À ne pas confondre avec la 'Jérusalem' (variété distincte).
Longue d'Août — alias Figue Banane — est une variété provençale célèbre pour ses brebas en forme de banane et sa grande rusticité.
## Origine Établi Variété provençale (Var), dont la première description scientifique est due à Simonet, Chopinet et Baccialone, à partir d'échantillons de Solliès-Pont ; elle est aussi reprise par Condit et par Pierre Baud. Incertain Une tradition la dit plantée à Versailles au XVIIIᵉ siècle, mais cette origine ancienne n'est pas confirmée par une source primaire.
## Fruit et arbre Établi Arbre compact, peu vigoureux mais très productif, autofertile, bifère. Les brebas (figues-fleurs) sont la signature de la variété : très allongées en massue, de 10-13 cm de long pour environ 90-100 g, à col très long, fin et courbé, peau vert-jaune lavée de brun-rouge au soleil, pulpe rose. Incertain Leur qualité gustative est diversement appréciée. Les figues d'automne, plus petites (60-80 g) et moins allongées, voire arrondies, sont de bonne saveur, fondantes et parfumées. Récolte : brebas début juillet, récolte principale de fin août à octobre.
## Culture Établi Variété très rustique : elle s'adapte partout en France où la température ne descend pas régulièrement sous -15 °C, ce qui en fait l'une des figues françaises les plus résistantes au froid, à l'égal de la Ronde de Bordeaux.
## Preuve et identité Établi Bien documentée par des monographies et par Pierre Baud ; de type commun ; niveau N1 (pilier monographique). Controversé Le nom commercial « Jérusalem » lui est parfois appliqué à tort : Figues du Monde maintient 'Jérusalem' comme variété distincte, ce qui ne correspond pas. « Figue poire » est par ailleurs un descripteur générique. Incertain Non génotypée (pas de profil SSR).
Connue aussi sous le nom de : Figue Banane (France), Jérusalem (France), Figue Poire (France).