Morgüz est la figue de table la plus tardive de l'Égée turque, une variété de type Smyrne à peau violacée et chair rouge dont la récolte s'étire jusqu'à la mi-novembre.
Morgüz est la figue de table la plus tardive de l'Égée turque, de type Smyrne, à peau violacée et chair rouge, dont la récolte s'étire jusqu'à la mi-novembre.
Origine et histoire
Établi Variété de la région égéenne de Turquie (Aydın, İzmir), portée par une longue tradition de culture régionale ; son nom signifie « violet d'automne » (mor = violet, güz = automne). Condit l'enregistre sous « Morguz ».
Le fruit et l'arbre
Établi Type İzmir (Smyrne) : la fructification exige la caprification par la guêpe du figuier. Fruit sphérique, de calibre au-dessus de la moyenne (63-72 g), à peau fine et facilement pelable, vert teinté de violet puis mouchetée de rayures pourpres, et chair rouge à rose. Arbre vigoureux, très productif et longévif.
Culture, rusticité et usages
La figue de table la plus tardive de l'Égée (récolte jusqu'à la mi-novembre).
Niveau de preuve et identité
Établi Niveau 0 : tête d'un groupe de clones SSR et documentation monographique. Probable Les accessions Bektaşi et Mor İncir seraient des dénominations erronées du même génotype — synonymie à confirmer.
Connue aussi sous le nom de : Mor Güz (Turquie), Morguç (Turquie).