Variété communale de Labeaume (Ardèche), unifère, à petits fruits gris traditionnellement destinés au séchage. Le nom « Petite Grise » est générique en France et recouvre plusieurs figues régionales distinctes.
Petite Grise désigne ici la variété communale de Labeaume, en Ardèche : un figuier unifère à petits fruits gris, perpétué localement et voué au séchage.
Origine et histoire
Établi Figuier ancien du sud-est de la France, documenté par Pierre Baud et conservé au conservatoire variétal de Labeaume (Ardèche), qui la recense parmi ses « variétés de la commune ». Elle s'inscrit dans la vieille tradition ardéchoise de la figue séchée — à Labeaume, les habitants étaient autrefois surnommés les « becs figues ».
Le fruit et l'arbre
Établi Type commun, unifère : pas de figues-fleurs, une seule récolte d'automne. Fruit de petit calibre, à peau grise. Incertain Le port et les dimensions de l'arbre ne sont pas documentés par une source propre à la variété labeaumoise.
Culture, rusticité et usages
Établi Bonne aptitude au séchage : c'est sa vocation première, dans la tradition des figues sèches de garde du Midi.
Niveau de preuve et identité
Établi Faute de profil SSR, le niveau 1 repose sur la monographie et le conservatoire de Labeaume. Probable La chaîne de synonymes parfois attribuée (Marseillaise, Blanquette, Couille du Pape, Figue d'Athènes) relève d'une polysémie, non d'une identité confirmée. Le nom « Petite Grise » est générique : il désigne aussi la Petite Grise de Toulouse et la Petite Grise du Lot (peau violet-bleuté, qui se confit sur la branche), variétés distinctes à ne pas confondre.