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Variétés · siyah-orak · Turquie

Siyah Orak

Ficus carica L. cv. 'Siyah Orak'

Le Siyah Orak est une figue turque égéenne de type commun, à peau noir-pourpre et chair rose-rouge sucrée, parthénocarpique et bifère.

Siyah Orak est une figue turque égéenne de type commun, à peau noir-pourpre et chair rose-rouge sucrée, parthénocarpique et bifère.

Origine et histoire

Établi Variété de la région égéenne de Turquie (Aydın, İzmir) ; elle appartient à la « famille Orak », aux côtés du Beyaz Orak, dont elle se distingue par sa couleur.

Le fruit et l'arbre

Établi Type commun parthénocarpique : noue sans pollinisation et fructifie deux fois — brebas de fin juin, récolte principale d'août à septembre. Fruit petit à moyen (25-40 g), en forme de larme sans col marqué, à peau noir-pourpre se fissurant finement à maturité et chair rose à rouge, sucrée.

Culture, rusticité et usages

Figue de table égéenne, parthénocarpique.

Niveau de preuve et identité

Établi Niveau 1 (SSR sans monographie) : accession d'Erbeyli (Aydın) code 1012, caractérisée par SSR et par séquençage de génome entier ; distincte du Beyaz Orak (accession 1013). Absente de Condit et d'Eisen.

Connue aussi sous le nom de : Patlıcan inciri (Turquie).

Données détaillées

🌍 Origine et histoire

Origine géographique
Turquie — Région égéenne (Aydın, Izmir)
Première mention
? — Arpacı, S., Konak, R. & Çiçek, E. — 'A national value: Turkish figs', TAGEM/Institut de Recherche sur le Figuier d'Aydın, Turquie
Aire de diffusion
  • Turquie (région égéenne — Aydın, Izmir)
  • USA (collectionneurs — Planting Justice, Kremp Florist)
Statut conservation
cultivar local — actif dans collections turques
Histoire de diffusion
Aegean-Aydın
Étymologie du nom
« Siyah Orak » = turc « siyah » (noir) + « orak » (faucille) : « faucille noire », par allusion à la couleur sombre du fruit. À distinguer du « Beyaz Orak » (faucille blanche).

Synonymies documentées

  • Patlıcan inciri · Turquie, turcniveau 2

Accessions

  • [object Object]

Génétique moléculaire

Profil SSR documenté : Accession Erbeyli/Aydın code 1012 (Female) : SSR par Ergül et al. 2021 (« Siyah Orak », acc. 21) et Belttar & Tanyolaç 2017 (Aydin 1012) ; WGR/SNP par Castellacci et al. 2026. Distincte de Beyaz Orak (code 1013)..

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_02_port_arbre : Port pleureur / retombant

foliaires

  • ipgri_10_forme_feuille : 3 à 5 lobes (figs4fun forum)

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : Petit à moyen — 29 à 40 g (Arpacı et al.)
  • ipgri_30_fruit_forme : En larme (teardrop) sans cou prononcé (figs4fun forum)
  • ipgri_32_fruit_cou : Absent ou peu marqué (figs4fun forum)
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Noir (Arpacı et al. : 'Black')
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rose clair ; décrite rouge et jaune par des collectionneurs (Cherry Fig — variation de maturité)
  • ipgri_43_fruit_pulpe_texture : Douce (figs4fun forum)
  • ipgri_46_fruit_brix : 23.1
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 35
  • ipgri_48_fruit_gout : Doux, légèrement sucré, notes de baies — 'mild, sweet, berry flavor' (figs4fun forum) ; Brix 23,1 % (Arpacı et al.)

phenologiques

  • ipgri_51_maturite_brebas : Deuxième quinzaine de juin dans la province d'Aydın (Arpacı et al.)
  • ipgri_52_maturite_saison : Récolte principale août-septembre

Sources documentaires

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