[ÉTABLI] **Monastiri** (Ficus carica L.) : cultivar patrimonial grec, origine monastères orthodoxes (Mont Athos, Météores), peau vert jaunâtre à jaune, chair ambre, texture fondante, saveur douce. Préservé dans les jardins monastiques depuis l'Antiquité.
Connue aussi sous le nom de : Μοναστήρι (Grèce).
Portrait
[ÉTABLI] **Monastiri** : la figue du Mont Athos. Cultivar patrimonial des monastères orthodoxes grecs, préservé depuis des siècles dans les jardins monastiques du Mont Athos, des Météores et de Crète. Peau vert jaunâtre à jaune, chair ambre fondante, saveur douce. Calibre moyen 35-60 g. Rusticité non documentée — à vérifier. Pour les amateurs : difficulté moyenne. Source : ELGO DEMETER, traditions monastiques grecques.
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